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酸奶包裝的質(zhì)量控制技術(shù)

更新時間：2021-07-29

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隨著人民生活水平的逐漸提高，酸奶消費市場在不斷擴大并日趨成熟。酸奶包裝憑借剛性較好，外觀高雅，表面光潔度好，油墨印刷附著力強，耐低溫冷凍性能優(yōu)異等特點，這些年來保持較快的發(fā)展勢頭；然而諸如酸奶塑料杯包裝不容易打開，塑料杯封口開封，塑料杯在儲運過程中酸奶外溢等包裝質(zhì)量問題成為各酸奶生產(chǎn)企業(yè)普遍關(guān)注的問題。綜合業(yè)內(nèi)的經(jīng)驗及相關(guān)國家標準要求，可以從以下幾個方面對酸奶塑料杯包裝質(zhì)量進行控制：

1. 酸奶包裝的打開力（撕開力）及其機械性能

酸奶塑料杯包裝若封口強度過大，則不易于消費者開啟，甚至拉口膜被撕破也無法打開。我們公司生產(chǎn)的材料試驗機ETT-C，一方面可以滿足塑料杯包裝材料機械性能的測試，如：熱封性能、抗拉強度與伸長率測試、剝離強度、撕裂強度等測試項目。另一方面還可對塑料杯包裝打開力（撕開力）進行測量，智能電子拉力試驗機配備的打開力測試夾具，并且具有專業(yè)軟件支持，可以將測試的結(jié)果進行統(tǒng)計疊加分析，便于生產(chǎn)廠家良好的控制封口工藝。同時還可對塑料杯包裝進行刺破性能的測試。

2. 酸奶包裝的密封性能

酸奶塑料杯包裝的密封性是酸奶成品包裝檢測的重要指標，通過檢測可以確保整個產(chǎn)品包裝密封的完整性，防止因產(chǎn)品密封性能不好，而導致泄漏、污染、變質(zhì)等問題，有效地比較和評價包裝的密封工藝及密封性能，為確定相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)指標提供科學的數(shù)字依據(jù)。密封性能測試有多種方法，常用的方法是使用密封性試驗儀，LT-01密封試驗儀;利用真空原理，按國家標準分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生，當出現(xiàn)孤立的氣泡不視為泄露。當然上述方法是采用目測法的原理，是一種定性的測試方式,如欲定量檢測酸奶塑料杯包裝的密封與泄漏性能，則可以采用正壓法原理密封性能測試設(shè)備，如LT-03A泄露與密封強度測試儀。

3. 酸奶包裝的阻隔性能

酸奶塑料杯包裝的阻隔性能是影響其貨架期內(nèi)質(zhì)量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考，通過該項檢測能解決由于包裝內(nèi)氧氣含量的上升以及濕度的升高而導致的酸奶以及乳制品變質(zhì)等問題?？梢哉f在一定意義上講，對于同一種酸奶或者酸奶制品（加工處理的工藝一致），包裝材料的阻隔性是其保質(zhì)期的主要決定因素。因此對于酸奶和乳制品來講包裝材料的阻隔性檢測至關(guān)重要。我們公司專業(yè)致力于高分子聚合物阻隔性滲透機理與檢測方法研究，研制了符合所有阻隔性測試標準的透氣性和透濕性測試設(shè)備，可實現(xiàn)薄膜、薄片、瓶、袋、以及特殊形狀容器對氧氣、水蒸氣、二氧化碳、氮氣、氦氣、空氣等常見氣體的阻隔性能的檢測。查看具體信息

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